1500+ bieren in onze winkel in Veghel
Winkel 7 dagen per week geopend
Gratis verzenden vanaf €75
We verzorgen ook uw bierproeverij thuis of op locatie
Wit & Weizen

Wit & Weizen

Verfrissend bier met stevige schuimkraag en dorstlessend. Een weizen met tonen van banaan of een witbier met citrustonen. In deze categorie uiteenlopende witbieren en weizens. Hellobier verzendt jou de lekkerste witbieren en weizens.

De bierstijlen Wit & Weizen

Verfrissende bieren met citrustonen en een fijne schuimkraag. Witbier en weizen zijn voornamelijk zomerse bieren waar je heerlijk van kunt genieten in de zon. Hellobier heeft een ruim assortiment aan witbier en weizen.

Waar komt Witbier vandaan?

Witbier is van oorsprong een Belgische bierstijl. Biertype was in de 20e eeuw bijna uitgestorven totdat Hoegaarden er opnieuw leven in blies. Een verfrissend bier met ongemoute tarwe en vaak extra ingrediënten zoals sinaasappelschil en korianderzaad.

Waar komt Weizen vandaan?

Weizen is van oorsprong een Duitse bierstijl. Een tarwemoutbier afkomstig uit Beieren. Het brouwen van bier was alleen weggelegd voor de vorst die zo controle kon houden over de verdeling van onder andere tarwe naar bier en brood. Het bier diende ook volgens het Reinheitsgebot gebrouwen te worden wat betekent dat er niet meer gebruikt mag worden dan alleen de ingrediënten: Gerste- en tarwemout, hop, water en gist.


Hoewel het Reinheitsgebot niet meer van kracht is worden de meeste weizen nog wel gebrouwen volgens deze wet.

Verwijzing van de naam Witbier?

Witbier lijkt te verwijzen naar de kleur van het bier. Een witbier met citrustonen in de smaak en een witte schuimkraag. Helemaal een waterdichte theorie over de naam van het bier is er niet te vinden. Echter is een aannemlijke theorie dat het een verbastering van het ingrediënt weit is. Witbier noemde men in verleiden ook wel Weitbier. In het Oudnederlands beteknt Weit tarwe.  

Verwijzing van de naam Weizen?

Hoewel men denkt dat ook bij Weizen de naam Weizen naar de kleur verwijst ligt dat ook bij deze bierstijl anders. Weizen betekent in het Duits namelijk tarwe.

Kenmerken van Witbier

Alcoholpercentage: 4,3% tot 5,3%
EBC: 5 tot 8
IBU: 9 tot 16

Kenmerken van Weizen

Alcoholpercentage: 5% tot 5,6%
EBC: 6 tot 22
IBU: 10 tot 15

Verschillen tussen Witbier en Weizen

  • Land van herkomst: Witbier uit België, Weisse uit Duitsland
  • Gebruik van tarwe: Witbier met ongemoute tarwe, Weisse met tarwemout
  • Kleur: Weisse is over het algemeen wat donkerder dan witber

 

 

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »