Brouwerij Lervig heeft zich gevestigd in de stad Stavanger in Noorwegen. Door de wereld rond te reizen laten de brouwers zich inspireren door het proeven van nieuwe dingen en het samenwerken met verschillende brouwers. Internationaal gaan, maar ook internationaal zijn is erg belangrijk voor Lervig. Dit zien we ook terug bij het personeel, die allemaal uit verschillende landen komen om zo meerdere perspectieven te hebben om zo de beste bieren te produceren.