Blond

De bierstijl Blond

Blond bier is voor veel pilsdrinkers een kennismaking met speciaalbier. Waar pils vaak strak van smaak is met een mooie balans tussen bitter en zoet zorgt blond bier voor bierdrinkers voor een fruitig, zoet en zwaarder dan pils smaakbeleving.

Extra Blond of Zwaar Blond

Op een etiket staat wel eens Extra Blond of Zwaar blond. De termen Extra Blond en Zwaar Blond geven aan dat het een blond bier met hoger alcoholpercentage, vaak rond de 8%.

Waar komt Blond vandaan?

Blond bier heeft niet direct een verhaal van herkomst van een specifieke plek of brouwerij. Echter wordt blond vaak geplaatst in het rijtje Belgische abdijbieren dubbel, tripel en quadrupel. Waarbij blond dan de lichtere variant is in kleur en alcoholpercentage.

Waar komt Zwaar blond vandaan?

Zwaar Blond is een variant op de dubbel, alleen dan licht van kleur. Toen men de dubbel van België naar Frankrijk exporteerde ontdekte men dat de Fransen niet van donker bier hielden. Door bleekmout te gebruiken in plaats van donkere mout ontstond er een blond bier met volle smaak.

Verwijzing van de naam Blond?

De naam blond verwijst naar de kleur van het bier. Door een lichte kleur mout te gebruiken ontstaat er een lichte kleur bier. 

Kenmerken van de Blond

Alcoholpercentage: 6% tot 7,5%
EBC: 10 tot 25
IBU: 15 tot 30

Foodpairing Blond bier

Blondbier is een bier met een lichte kleur en een zachte, moutige smaak. Hier zijn enkele suggesties voor het combineren van eten en drinken met Blondbier:

1. Witte vis: Blondbier gaat goed samen met lichte, witte vis zoals kabeljauw, heek of schol. De zachte smaak van het bier past goed bij de milde smaak van de vis.
2. Salades: Blondbier past goed bij lichte salades zoals een salade met geitenkaas, noten en fruit. De frisse en moutige smaken van het bier passen goed bij de frisse smaken van de salade.
3. Kipgerechten: Blondbier past goed bij kipgerechten zoals gegrilde kip of kippenstoofpotjes. De moutige smaken van het bier passen goed bij de hartige smaken van het gerecht.
4. Kaas: Blondbier past goed bij zachte kazen zoals Brie en Camembert. De zachte en moutige smaken van het bier passen goed bij de zachte en romige smaken van de kaas.
5. Pizza: Blondbier gaat goed samen met pizza's, vooral margherita's. De zachte smaak van het bier past goed bij de hartige smaken van de pizza.

Een blond bier is perfect voor de warme dagen van het jaar

Het leuke aan bier is dat er zo veel soorten zijn. En de meeste daarvan zijn ontzettend lekker. Blond bier is een eigenzinnige soort met een verfrissende smaak. Zoals de naam al doet vermoeden is het licht van kleur. Blond bier is iets minder dan normale pils. Dat komt omdat er tijdens het brouwproces minder hop wordt gebruikt. Hierdoor is blond bier erg toegankelijk. Het is een perfect biertje voor beginnende bierdrinkers. Want aan de smaak van bier moeten de meeste mensen wennen. En de relatief milde, maar frisse, smaak van blond bier is hiervoor erg geschikt. Tijdens de lente en de zomer wordt dit bier veel gedronken. Ook in Nederland is het inmiddels helemaal aangeslagen. Na pils is blond bier het meest verkochte soort bier.

De oorsprong van blond bier

Het brouwproces van blond bier is een soort variatie op het brouwen van normale pils. De totstandkoming van blond bier lijkt ook veel op die van dubbel bier. Ook blond bier is in België ontstaan. Net zoals dat ook het geval is bij zo veel andere speciaalbieren. Brouwers in België probeerden hun dubbels in Frankrijk te verkopen. Maar daar waren ze een stuk minder populair. Door wat aan de formule te sleutelen werd blond bier gecreëerd. En dat sloeg veel beter aan in Frankrijk. Blond bier heeft een iets hoger alcoholpercentage als normale pils. Het wordt gezien als een goede dorstlesser. Ook wordt het veel gedronken voor een maaltijd.

De beste blonde bieren bestel je bij Hellobier

Bij Hellobier worden de beste ambachtelijke bieren van over de hele wereld verzameld. Dat geldt dus ook voor blonde bieren. Je kunt er bovendien een blond bierpakket bestellen. Hierin vind je een verzameling van prachtige, blonde bieren, zoals de Rabauw Blonde Rauwdouwer. Voor je het weet wil je niks anders meer.