Job Nijhoff - 22 / Nov / 2021
Bierproeverij 28 januari
Strijder Wit
Herkomst: Best, Nederland
Citruskleurig Witbier met fijne schuimkraag en een alcoholpercentage van 6%. De smaak ontstaat door gebruik van 3 Amerikaanse hopsoorten en waarin je tropisch fruit en citrus herkent. Het bier wordt afgesloten met en milde bitterheid.
Weet jij het verschil tussen witbier en weizen?
Alcoholpercentage: 6%
Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Heideblond
Herkomst: Vught, Nederland
Oranjekleurig blond bier met een alcoholpercentage van 5,4%. Zacht frisse smaak met droge afdronk en crispy. Een dorstlessend blond bier van Brouwstudio Uthoka uit Vught.
Blond is een bierstijl wat veel op pils lijkt. Pils wordt gezien als het "gewone bier" en blond als speciaalbier. Andere verschillen zijn alcoholpercentage waarbij blond hoger in alcohol is en er is een verschil in manier van vergisten.
Alcoholpercentage: 5,4%
Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Hooglander Skyisthelimit
Herkomst: Aarle-Rixtel, Nederland
Double New England IPA met een alcoholpercentage 8,2%. De geur van tropisch fruit en een zachte smaak met milde bitterheid. Door de Dryhopping is het bier een zeer aangename aromabom geworden.
Ken jij het verhaal achter IPA?
Alcoholpercentage: 8,2%
Advies serveertemperatuur: 7 à 8 graden
Beerze Brave
Herkomst: Vessem, Nederland
Brave is een vol en krachtig blond bier met een relatief hoog alcoholpercentage van 7,5%. Het bier is gebaseerd op een oud familierecept uit 1948 en gebruikt ook een speciale persoonlijke familiegist. De smaak is zoet en fruitig met een droge afdronk.
Alcoholpercentage: 7,5%
Advies serveertemperatuur: 7 à 8 graden.
Welk glas?
Inchecken op Untappd
Die van Ons Zwaar Blond
Herkomst: Heesch, Nederland
''Doe het dan zelf, als je het zo goed weet''. Onder dit motto zijn Barry & Frank aan de slag gegaan. Vol & romig, toch zeer verfrissend voor een zwaar blond, met een mooie weg tussen zoet & bitter. De afdronk is droog met lichte hinten van koriander.
Alcoholpercentage: 8,4%
Advies serveertemperatuur: 8 à 9 graden.
Welk glas?
Inchecken op Untappd
Non de Jus
Herkomst: Eindhoven, Nederland
Honingkleurige Tripel met stevige schuimkraag en een alcoholpercentage van 8%. Fruitig in de geur en smaak door gebruik van sinaasappel. Zacht, romig en kruidig in de mond en een fijne afdronk. Non de Jus is afkomstig van stadsbrouwerij Eindhoven uit Eindhoven
Ken jij de theorie achter de termen dubbel, tripel en quadrupel?
Alcoholpercentage: 8,8%
Advies serveertemperatuur: 8 à 9 graden
Tactische Traktatie
Herkomst: Sint-Michiels Gestel, Nederland
Een aangenaam Tripel bier van Twee Brouwers. Een mooi samenspel tussen fruitig & moutig die een diepe smaak vormen. Ondanks deze diepe smaak is het bier zeer gemakkelijk te drinken. Het mondgevoel is zacht met een lichtbittere & kruidige afdronk.
Alcoholpercentage: 8%
Advies serveertemperatuur: 7 à 8 graden.
Welk glas?
Inchecken op Untappd
Zuster Agatha
Herkomst: Oss, Nederland
Kastanjebruine Quadrupel met beige schuimkraag en een alcoholpercentage van 10%. Zacht en rijk van smaak met lichte koffietonen in combinatie met de smaak van rood fruit en karamel. Zuster Agatha is afkomstig van Muifel brouwerij uit Oss.
De karameltonen in het bier ontstaan al bij het vermouten van de mout waarbij een deel van de suikers karameliseerd. Ken jij het vermoutingsproces?
Alcoholpercentage: 10%
Advies serveertemperatuur: 10 tot 11 graden
Black Sabath
Herkomst: Breda, Nederland
Black Sabbath van Brouwerij Bliksem is een Quadruppel met ahornsiroop. Gebrande tonen van koffie en chocolade en een zoete smaak van de siroop. Black Sabath heeft een alcoholpercentage van 10%. Stevige Quadrupel met body en zachte afdronk.
Black Sabath is een Quadrupel maar bijna zo donker als een porter of stout.
Weet jij het verschil tussen stout en porter?
Alcoholpercentage: 10%
Advies serveertemperatuur: 10 à 11 graden.
Halderbergs Quadrupel
Herkomst: Hoeven, Nederland
Kastanjebruin tot Robijnrode Quadrupel met beige schuimkraag en een alcoholpercentage van 10%. Karamelzoete smaak met daarbij tonen van rood fruit en chocolade. Afdronk zacht en zoet. Deze Quadrupel is afkomstig van brouwerij Meuleneind uit Hoeven.
Kleur van bier wordt aangegeven met EBC. De bitterheid van het bier wordt aangegeven met EBU of IBU.
Alcoholpercentage: 12,5%
Advies serveertemperatuur: 10 à 11 graden.