9,4
Thuis bierproeverij
Bierproeverij voor de fijnproevers thuis,
Leuk dat je gaat beginnen aan een bierproeverij. Het is gebruikelijk dat een bierproeverij wordt opgebouwd aan de hand van het alcoholpercentage. Je begint daardoor met een laag alcohoisch bier en eindigt vervolgens met een wat hoger alcoholisch bier. Laat je verrassen door de verschillende bierstijlen gemaakt van 4 basisingrediënten water, mout, hop en gist met zo nu en dan een extra toevoeging.
Veel Plezier!
De theorie achter een aantal bierglazen
Hoe proef je bier?
Viven Champ Weisse
Herkomst: Yvoir, België
Viven Champagner Weisse 4.8% is een mistig okergeel Witbier. Feestelijk aroma, bijzonder smaakstructuur. Heerlijk romige blond met florale toetsen. Verfrissend in de mond. De ongekroonde koning van de aperitief!
Witbier is een frisse bierstijl die extra populair is in de zomermaanden. Maar op andere momenten van het jaar is het ook een ideale starter van een bierproeverij. Verfrissend en het koolzuurgehalte maakt je mond schoon voor de volgende bieren. Het advies is om een bierproeverij niet te zwaar te beginnen. En met een alcoholpercentage van 4,8% is dit een relatief laag alcoholisch bier.
Men verward witbier nog wel eens met weizen. De bierstijlen lijken ook veel op elkaar maar er zijn zeker een aantal verschillen. Die leggen we uit in onderstaande video.
Wat is het verschil tussen een witbier en weizen?
Alcoholpercentage: 4,5%
Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Kerst Snol Blond
Herkomst: Chaam, Nederland
Helder goudgeel bier met een fijne schuimkraag. Zacht knisperend blond bier van brouwerij Pimpelmeesch uit Chaam. Een toegankelijk blond met een aangenaam zoete afdronk.
Blond bier wordt wel eens verward met "gewoon" bier pils. Echter zijn er wel degelijk een aantal verschillen. Eén van de verschillende is de manier van vergisten.
Verschillende manieren van vergisting
Alcoholpercentage: 5%
Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Zeebonk
Herkomst: Amsterdam, Nederland
Zeebonk is een hazy New England style IPA van brouwerij Homeland. Door het gebruik van een specifieke gist krijgt het bier een perzik achtige fruitigheid. Dit in combi met het vele dryhoppen zorgt voor een uiterst tropische & frisse smaakervaring.
Brouwerij Homeland: Een Amsterdams Parel in de Bierwereld
In het bruisende hart van Amsterdam vind je Brouwerij Homeland, een plek waar passie voor bier en vakmanschap samenkomen. Gedreven door drie stoere kerels met een liefde voor smaak en bier, is deze brouwerij een ware hotspot voor bierliefhebbers. Hier wordt niet zomaar bier gebrouwen; hier wordt een smaaksensatie gecreëerd die je niet snel vergeet. Of je nu een doorgewinterde bierkenner bent of gewoon op zoek bent naar een lekker biertje, Homeland heeft voor ieder wat wils.
Wat is IPA?
Verschillende soorten IPA
Alcoholpercentage: 6,4%
Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.
Fourchette
Herkomst: Evergem, België
Fourchette is het resultaat van een unieke samenwerking tussen topchefs en zes generaties meesterbrouwers van Brouwerij Van Steenberge. Dit samenspel van culinaire verfijning en ambachtelijke brouwkennis proef je direct terug in het glas.
Deze volmondige, meergranen tripel straalt in een gouden gloed en biedt een uitgesproken smaakbeleving. Dankzij het gebruik van edele hopsoorten in combinatie met hoge gisting en hergisting op fles ontstaat een fluweelzachte balans tussen subtiele bitterheid en verfrissende doordrinkbaarheid.
Fourchette is een elegante tripel met karakter: rijk, rond en perfect in harmonie. Een bier voor genieters die houden van diepgang, finesse en een verfijnde afdronk.
Theorie achter dubbel, tripel en quadrupel
Alcoholpercentage: 9%
Advies serveertemperatuur: 8 à 9 graden.
Peperkloek
Herkomst: Eindhoven, Nederland
Robijnrood tot kastanjebruin bier met een beige schuimkraag. Kruidige geur gecombineerd met tonen van karamel.
Verwarm je winter met Rabauw Peperkloek Winterbier (9,2%). Deze Gingerbread Winter Ale barst van kruidige gemberkoeksmaak en karakter. Gebrouwen met lef!
Rabauw is niet alleen een brouwerij maar ook een horecagelegeneheid. Bij Rabauw werken mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt die in 2023 maar liefst 57.000 liter hebben gebrouwen in verschillende bierstijlen.
Rabauw Craft Beer (voorheen Vagabond Socially Crafted Beer) is een dynamische en vooruitstrevende brouwerij gevestigd in Brabant, Nederland. Sinds hun oprichting heeft Rabauw Craft Beer een sterke reputatie opgebouwd met hun smaakvolle en innovatieve bieren. De brouwerij staat bekend om hun toewijding aan kwaliteit en het produceren van zowel traditionele als moderne bierstijlen.
Blond bier verwart men wel eens met "gewoon" bier pils. Echter zijn er zeker een aantal verschillen. Eén van de verschillen is de manier van vergisting. Daarom leggen we hier de 3 verschillende manieren van vergisten uit.
Bier in Blik
Alcoholpercentage: 4,5%
Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.
Carolus Whisky Infused
Herkomst: Oss, Nederland
Kastanjebruin tot robijnrode Strong Dark Ale met beige schuimkraag en een alcholpercentage van 11,7%. Rood fruit, krentjes en gebrande tonen zijn een heerlijke combinatie met de whisky die later is toegevoegd aan het bier.
Brouwerij het Anker is niet alleen een brouwerij maar ook een destileerderij. Zowel dit bier als de whisky komt dus van het Anker. Sinds 2024 behoort brouwerij het Anker tot de stal van Huyghe brouwerij. Deze brouwerij is vooral bekend van Delirium bier.
Hoe komt bier aan zijn kleur?
Alcoholpercentage: 11,7%
Advies serveertemperatuur: 9 à 10 graden.
Bedankt voor jullie deelname aan een bierproeverij van Hellobier
Recente artikelen
Chiftele: Roemeense gehaktballetjes die perfect samengaan met bier
Waarom steeds meer bierdrinkers overstappen op een alcoholvrij bierabonnement
Dit curryworst-recept maakt elke bierliefhebber gelukkig
Carnaval 2026: dit betaal je voor een biertje (en het is meer dan je denkt)
