Beak Brewery

Beak Brewery

Beak Brewery begon als een nomadisch brouwerijproject van food- en drinkschrijver Daniel Tapper. Hij bracht meerdere jaren door met het verfijnen van zijn recepten en werkte daarbij samen met vrienden bij enkele van de beste brouwerijen van het Verenigd Koninkrijk. In 2020 kreeg het project een vaste basis in het Engelse stadje Lewes in East Sussex. Vanuit daar groeide Beak uit tot een onafhankelijke brouwerij met een eigen taproom en streetfood-cantine.

Hoewel Beak Brewery vooral bekendstaat om zijn hoppige IPA's, brouwt de brouwerij een breed scala aan bierstijlen. Van frisse en heldere pilsners tot rijke en decadente Imperial Stouts: het assortiment van Beak is veelzijdig en biedt ruimte voor verschillende smaken en voorkeuren.

De geschiedenis van Beak Brewery

Beak begon als een onafhankelijk en rondreizend project van Daniel Tapper. Door ervaring op te doen bij verschillende gerenommeerde Britse brouwerijen kon hij zijn recepten steeds verder ontwikkelen en verfijnen. Deze periode vormde de basis voor de herkenbare stijl van Beak Brewery.

In 2020 vestigde Beak zich uiteindelijk in Lewes, in East Sussex. Daarmee kreeg de brouwerij een vaste plek van waaruit nieuwe bieren konden worden ontwikkeld en een eigen publiek kon worden opgebouwd.

Het assortiment van Beak Brewery

Het assortiment van Beak Brewery staat vooral bekend om zijn hop-forward IPA's. Deze bieren leggen de nadruk op uitgesproken hoparoma's en moderne smaakprofielen. Voor liefhebbers van hoppige speciaalbieren vormt Beak daarmee een interessante brouwerij om te ontdekken.

Naast IPA's maakt Beak ook verschillende andere bierstijlen. Zo brouwt de brouwerij frisse en heldere pilsners voor wie houdt van een toegankelijk en verfrissend bier. Aan de andere kant van het smaakpalet staan de decadente Imperial Stouts, die bekendstaan om hun volle en rijke karakter.

De variatie binnen het assortiment laat zien dat Beak Brewery zich niet tot één bierstijl beperkt. De brouwerij combineert verschillende stijlen en smaakprofielen en blijft daarmee ruimte bieden voor experiment en creativiteit.

Brouwen in Lewes

Sinds 2020 is Lewes de thuisbasis van Beak Brewery. De brouwerij is gevestigd op het Cliffe Industrial Estate en heeft hier naast de brouwerij ook een taproom en streetfood-cantine.

De locatie vormt daarmee meer dan alleen een plek waar bier wordt gebrouwen. Bezoekers kunnen er samenkomen om de bieren van Beak te ontdekken en te combineren met streetfood. Hierdoor heeft de brouwerij een eigen plek gecreëerd waar bier, eten en gezelligheid samenkomen.

Taproom en Bezoek

Beak Brewery nodigt bierliefhebbers uit om langs te komen en kennis te maken met de brouwerij. De taproom is in het weekend geopend en biedt de mogelijkheid om de bieren van Beak ter plaatse te drinken.

Op vrijdag is de taproom geopend van 18:00 tot 22:30 uur. Op zaterdag kun je er terecht van 12:00 tot 22:30 uur en op zondag van 12:00 tot 18:00 uur.

Voor click & collect-bestellingen is de Barrel Store doordeweeks geopend van 09:00 tot 17:00 uur. Deze bevindt zich op Unit 5, Cliffe Industrial Estate in Lewes.

Beak Brewery: Van IPA tot Imperial Stout

Wat Beak Brewery bijzonder maakt, is de combinatie van een onafhankelijke oorsprong, moderne hop-forward IPA's en een breed assortiment aan verschillende bierstijlen. De brouwerij heeft haar wortels in een nomadisch project, maar heeft sinds 2020 een vaste thuisbasis in Lewes.

Of je nu fan bent van een frisse pilsner, een uitgesproken IPA of een rijke Imperial Stout, Beak Brewery heeft verschillende stijlen om te ontdekken. De combinatie van vakmanschap, variatie en een eigen taproom maakt de brouwerij tot een interessante naam binnen de Britse craftbierscene.

Ontdek Beak Brewery

Beak Brewery laat zien hoe een klein, onafhankelijk brouwerijproject kan uitgroeien tot een veelzijdige brouwerij met een eigen identiteit. Vanuit Lewes brouwt het team verschillende bierstijlen, met bijzondere aandacht voor hoppige IPA's.

Ontdek Beak Brewery bij Hellobier en proef de verschillende kanten van deze Engelse brouwerij uit East Sussex.