Brasserie Lupulus: een Belgische parel in het hart van de Ardennen

Een verhaal geworteld in natuur en traditie

In het idyllische dorpje Gouvy, midden in het hart van de Belgische Ardennen, vind je een brouwerij die het best te omschrijven is als een combinatie van vakmanschap, passie en respect voor natuur: Brasserie Lupulus. Oorspronkelijk gevestigd in een eeuwenoude boerderij uit de 19e eeuw, begon het verhaal van Lupulus als een kleinschalig project, maar is het inmiddels uitgegroeid tot een gevestigde naam in de wereld van speciaalbier.

Inhoud bierpakket: 

2x Lupulus Blonde 
2x Lupulus Blanche 
1x Lupulus Brune 
1x Lupulus Hopera 
1x Lupulus Fructus 
1x Lupulus NEIPA Cryo Pop 
1x Lupulus Dry Hopped Nelson Sauvin 
1x Lupulus Bluette 
1x Lupulus Hazy Session 

Meer informatie over Brasserie Lupulus

De naam ‘Lupulus’: een knipoog naar hop én natuur

De naam ‘Lupulus’ verwijst zowel naar de Latijnse naam voor hop (Humulus Lupulus) als naar de Latijnse term voor ‘kleine wolf’. Deze dubbele betekenis weerspiegelt perfect waar de brouwerij voor staat: enerzijds een sterke verbinding met de natuur en het wilde karakter van de Ardennen, anderzijds een diepe liefde voor de hopplant, het ingrediënt dat zoveel karakter geeft aan hun bieren.

Het logo met de wolf symboliseert dan ook deze wilde, maar beheerste energie die in elk flesje Lupulus zit.

Van microbrouwerij tot modern brouwcomplex

Wat begon met een kleine brouwinstallatie van 5 hectoliter groeide al snel uit tot een professioneel uitgeruste brouwerij. Vandaag de dag beschikt Brasserie Lupulus over een moderne installatie van 40 hectoliter, waarmee ze zowel ambacht als efficiëntie combineren. Maar ondanks deze groei blijft de liefde voor het vak centraal staan. Alles gebeurt nog steeds op een manier die trouw blijft aan de oorspronkelijke waarden: kwaliteit, karakter en respect voor het product.

Een leuke bijkomstigheid: de brouwerij ligt vlak bij het natuurreservaat van de Haute Ardenne, waardoor je letterlijk tussen de bomen en rivieren geniet van de geuren van mout en hop.

De bieren: karaktervol, gebalanceerd en met een stevige bite

Lupulus staat bekend om zijn complexe en verfijnde bieren. Of je nu houdt van een pittige tripel of een meer doordrinkbare blond, elk bier is gebrouwen met zorg en aandacht voor detail. De Lupulus Blonde is een klassieker: lichtgoud van kleur, droog gehopt en met een verfrissend hoppig aroma. Voor de echte liefhebber van stevige bieren is er de Lupulus Tripel, met zijn krachtige body, uitgesproken hopkarakter en elegante afdronk.

Hun aanbod wisselt regelmatig, en ze blijven experimenteren met nieuwe smaken – van IPA’s tot seizoensbieren – zonder hun roots te verloochenen.

Ambacht en technologie hand in hand

Een van de meest opvallende aspecten van Brasserie Lupulus is de manier waarop ambacht en technologie elkaar versterken. Zo gebruiken ze moderne technieken om hun brouwproces te optimaliseren, maar blijven ze trouw aan traditionele gistingsmethodes in open kuipen. Deze balans tussen oud en nieuw zorgt voor bieren die niet alleen technisch perfect zijn, maar ook vol emotie en karakter zitten.

Bezoek de brouwerij of proef thuis

De brouwerij is open voor bezoekers, met rondleidingen en proeverijen waarbij je het volledige proces van dichtbij kunt meemaken – van hop tot glas. Maar ook thuis kun je genieten van de smaken van de Ardennen. Bij Hellobier zijn diverse bieren van Lupulus beschikbaar, zodat je zelf kunt ontdekken waarom deze brouwerij zoveel harten (en smaakpapillen) verovert.