1700+ bieren in onze winkel in Veghel
Winkel 7 dagen per week geopend
Gratis verzenden vanaf €75
We verzorgen ook uw bierproeverij thuis of op locatie
Wat zijn de kenmerken van de bierstijl Bockbier?

Job Nijhoff - 17 / Sep / 2019

Wat zijn de kenmerken van de bierstijl Bockbier?

Speciaalbieren zijn er in vele varianten. En iedere variant behoort tot een bepaalde biercategorie. En onder deze biercategoriën vallen weer diverse biertypen. Vanuit Hellobier.nl delen we graag met je de kenmerken van de specifieke biertypen. De kenmerken van de bierstijl Bockbier hebben we voor je opgesomd.

Kenmerken van een speciaalbier

Speciaalbieren zijn te herkennen door een aantal specifieke kenmerken. De kenmerken die we van Bockbier gaan beschrijven zijn:

 

Kenmerken van een Bockbier

  • Bovengistend of ondergistend
  • Ondergistend en Bovengistend
  • Alcoholpercentage
  • 6 tot 7%
  • EBC, European Brewery convention
  • 40 tot 100
  • EBU, European Bitterness Unit
  • 15 tot 35
  • Kleur
  • Koper tot donker bruin
  • Helderheid
  • Tweeschijn tot Briljant
  • Schuim
  • Mousse
  • Body
  • Tamelijk vol
  • Herkomst
  • De naam bockbier verwijst naar plaats van herkomst Einbeck. Door de jaren heen is de plaatsnaam Einbeck verandert tot ein bock. Van oorsprong een bier dat gebrouwen werd om goed te blijven tijdens het zomerseizoen. Tijdens een warme zomer kon er namelijk niet gebrouwen worden. Na de zomer was dit dan het eerste bier wat gedronken werd

Wat is bockbier?

De afkortingen EBC en IBU/EBU

Verschil tussen bovengistend en ondergistend

Verschil tussen abdij- en trappistenbier

Op welke temperatuur kun je dit bier het beste drinken?

Bieren hebben verschillende ideale drinktemperaturen. Te koud kan betekenen dat je de complexe smaken van een bier niet ontdekt. Te warm van drinktemperatuur kan betekenen dat je het speciaalbier moeilijk wegdrinkt. Lees in deze blog de meer over drinktemperaturen"

 

Hoe proef je bier?

 

Zelf een quadrupel pakket samenstellen

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »