Deze Italiaanse brouwerij heeft zich gevestigd in Rome. De naam Tre Fontane verwijst naar de legende waar apostel Paulus zou zijn onthoofd. Zijn afgehakte hoofd raakte de grond drie keer en op deze plekken ontstonden drie heilige bronnen, Tre Fontane. Het trappistenbier wordt op dit moment nog steeds door monniken in het klooster van Tre Fontane gebrouwen. Ze produceren: Tripel en een Dubbel.