Brewing Projekt

Brewing Projekt is een Amerikaanse brouwerij, gelegen in Wisconsin en opgericht in 2013. Saai is niet bepaald hun stijl. Het enige doel is verdomd goed bier brouwen. Voor makkelijk en saai moet je naar eigen zeggen niet bij hun wezen.

Na een fikse vertraging in het proces van de vergunningen heeft de opening enige tijd op zich moeten laten wachten. Pas na 2 jaar, in april 2015 was het moment dan eindelijk daar. De opening van de taproom. Binnen 2 jaar is de groei enorm geweest waarna ze hebben besloten te verhuizen naar een groter pand verderop in de straat. Dit is tot op heden nog de locatie waar deze unieke bieren vandaan komen.

Brewing Projekt is kenmerkend voor hun blubberdikke pastry Sours, de guilty pleasure van veel bierliefhebbers.