Lieber Waldi is een Duitse brouwerij die gevestigd is in Köln, de brouwerij is opgericht in 2020 dus het is een hele nieuw brouwerij die ontstaan is omdat de oprichters van Lieber Waldi gefacineerd raakte door bier en toen in hun keukentje zijn gaan expirimenteren en toen in 2020 was het definitief en toen hebben ze een brouwerij geopend. Verder is het verkooppunt van Lieber Waldi de teckel en hier spelen ze dan ook op in met namen zoals: I’m a rocketdog. de brouwerij focust vooral op IPA's