Deze Brabantse brouwerij in Chaam heeft zijn naam te danken aan de Brabantste taal. Brabanders staan bekend als bourgondiërs en levensgenieters. De Naam ‘Pimpelmeesch’ is een combinatie van ‘pimpelen’, lekker drinken of borrelen, en ‘meesch’, Brabants dialect voor mens. Daarbij betekent de plaats Chaam ook nog eens ‘drankkelder’. De perfecte plek om een brouwerij te starten dus!