Brouwerij Schwarze Rose is een brouwerij uit Mainz, wat in Duitsland te vinden is. Een groep vrienden begon met het delen en ontdekken van bieren, wat zich verder heeft ontwikkeld in het enthousiast brouwen van hun eigen bieren. De naam komt van het appartement dat zij samen deelden, die Schwarze Rose werd genoemd. deze brouwerij focustr vooral op het brouwen van IPA's en van Sours