01 / Nov / 2017
Bink Bruin Herkomst: Sint-Truiden, België Chocolade is kenmerkend voor dit bier. De kleur lijkt op pure chocolade en zodra je boven het glas komt ruik je cacao en koffie. Een stevige body met smaakaroma’s die ook verwijzen naar chocolade en koffie. Dit bier is afkomstig van de ambachtelijke brouwerij Kerkom. Alles bij deze brouwerij gebeurt met de hand. Bink Bruin is het tweede bier van deze brouwerij na de Bink Blond. Het bier bevat een alcoholpercentage van 5,5%. Advies serveertemperatuur: 7 à 8 graden.
Feeks Blond Herkomst: Amstelveen, Nederland Een blond speciaalbier met de kleur van abrikozen en een schuimkraag die snel verdwijnt. Een kruidige en bloemige geur die qua smaak heftig begint maar eindigt met een zachte afdronk. Feeks Blond is afkomstig van de Naeckte brouwers uit Amstelveen en is het eerste bier uit de eigen brouwerij van hen. Het bier bevat een alcoholpercentage van 6%. Advies serveertemperatuur: 6 graden.
Floris V Herkomst: Medemblik, Nederland Floris V is amberkleurig met een romige smaak en een opvallend langdurige hoppige afdronk. Ooit waren er 6 brouwerijen in Medemblik. In 1760 bestond alleen nog brouwerij het Anker. Door financiële problemen verdween ook deze brouwerij. In maart 2017 werd stadsbrouwerij Radboud geopend op bijna dezelfde plek als het Anker en heeft Medemblik weer een brouwerij. Het bier bevat een alcoholpercentage van 4,8%. Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.
Halderbergs Weizen Herkomst: Hoeven, Nederland Een weizen met een okergele kleur. Het bier ruikt naar passievrucht. De smaak is vrij bitter maar toch fris. De bitterheid is tot in de afdronk te herkennen. Het etiket van de fles is op twee manieren te bekijken. Het ligt er maar aan hoeveel bier je op hebt. De brouwerij ’t Meuleneind bestaat sinds maart 2017. De Weizen is het tweede bier van deze brouwerij. Als eerste werd de blonde variant gebrouwen. Het bier bevat een alcoholgehalte van 6%. Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden.
Little Black Dress Herkomst: Haarlem, Nederland Gitzwart speciaalbier met lichtbruine schuimkraag en de geur van lychees. Een gebalanceerde bittere smaak waarbij de smaak van cacao blijft hangen. Een black I.P.A. gebrouwen door brouwerij ’t Uiltje. Little Black Dress is gebrouwen met de 4 hopsoorten Casccade, Citra, Simcoe en Summer en steenvruchten. Drink dit biertje niet te koud. Het bier bevat een alcoholpercentage 8,8%. Advies serveertemperatuur: 8 graden.
Merakels Tripel Herkomst: Limmen, Nederland Als je van kaas houdt is dit het ideale biertje. De kleur is hetzelfde als de korst van een jonge kaas. Tijdens het brouwproces is er wei toegevoegd wat het bier extra romig maakt. Wei is de geelgroene vloeistof die bij de kaasbereiding ontstaat, nadat de melk is gestremd. Behalve romig is het bier ook zoetfruitig. De geur heeft tonen van korianderzaad, kruidnagel en perzik. Het bier bevat een alcoholpercentage van 8%. Advies serveertemperatuur: 7 graden.
Stout Herkomst: Everdingen, Nederland/Lochristi, België Dit speciaalbier is gemaakt door een samenwerking tussen Duits & Lauret en De Proefbrouwerij. De smaak wordt bepaald door drop en laurier. De kleur is zwart met een beige schuimkraag. Duits&Lauret is opgericht in 2009 en is sinds 2015 gevestigd in Fort Everdingen. Deze stout heeft in het verleden verschillende (internationale) prijzen gewonnen. Het bier bevat een alcoholpercentage van 6,5%. Advies serveertemperatuur: 8 graden
BE+ER Tripel Herkomst: Hoofddorp, Nederland Fris speciaalbier met citrustoetsen in de neus. Deze saison heeft de kleur van honing maar de zoetheid is niet terug te vinden in het bier. Een fruitige, toch droge, dorstlesser met stevige schuimkraag die je makkelijk drinkt. Dit bier is afkomstig van BE+ER wat behalve het Engelse woord voor bier ook te maken heeft met de initialen van de bierbrouwers. Een saison staat niet bekend om hoge alcoholpercentages maar dat is bij de tripel variant wel anders. Het bier bevat een alcoholpercentage van 8,7%. Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.