01 / May / 2019
Blue Monday Saison
Herkomst: Hengelo, Nederland
Appelgeurig en helder goudkleurig speciaalbier. Een saison met wrange smaak waarin je ook weer de smaak appel in terugvindt. Een droog bier met een laag koolzuurgehalte wat ervoor zorgt dat het bier makkelijk wegdrinkt. Blue Monday Saison is afkomstig van The Blue Sheep Brewery uit Hengelo. Dit bier is gebrouwen om juist van het blue Monday gevoel af te komen. Een goed excuus om dus op maandag een biertje open te trekken! The Blue Sheep Brewery is opgericht door twee zwagers in 2017 en heeft inmiddels vier verschillende speciaalbieren. Ieder bier ontstaat thuis in een ketel en wordt vervolgens op grotere schaal gebrouwen. De ketel thuis wordt nog wekelijks gebruikt om tot nieuwe ideeën te komen. Benieuwd wat we in de toekomst nog kunnen verwachten van deze jongens.
Alcoholpercentage: 6,2%
Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.
Casle Witte
Herkomst: Kessel, Nederland
Fruitig ruikend troebel witbier met stevige schuimkraag. Banaan komt je neus binnen zodra je boven het glas hangt. Fris maar toch vol en romig van smaak waarin je ook de banaan proeft bij iedere slok. Wat ons betreft een verraderlijk witbier, omdat de smaak het alcoholpercentage verbloemt. Witte is afkomstig van Casle Bier uit Kessel in Limburg. Op dit moment brouwen zij drie verschillende speciaalbieren, waarbij je in de naam het Limburgs dialect ziet terugkomen. Overigens is het een brouwerij die wordt gerund door onder andere één van de eigenaren van een design Bed & Breakfast in Kessel. Aanrader om naartoe te gaan.
Alcoholpercentage: 6,8%
Advies serveertemperatuur: 6 tot 8 graden.
Ginger & Kaffir Lime
Herkomst: Amsterdam, Nederland
Een helder citroengeel speciaalbier. Zoals je kunt verwachten herken je in de neus duidelijk de geur van gember. Een fris speciaalbier waarin je ook de smaak van gember herkent en limoen subtiel aanwezig is. Dit bier heeft een licht pittige afdronk wat zorgt voor een prikkeling in je keel. Echt een zomers biertje om van te genieten tijdens warme en zonnige dagen. Ginger en Kaffir Lime is een typisch Lowlander bier. Deze brouwerijen richt zich op botanische bieren waarbij veel verschillende kruiden en specerijen worden gebruikt. De kleurrijke etiketten van de bieren van Lowlander vallen, net als de smaak, ook op ten opzichte van andere speciaalbieren. Een feestje om naar te kijken.
Alcoholpercentage: 2,5%
Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden
Droeftoeter
Herkomst: Goirle, Nederland
Troebel okergele session IPA met de geur van citrus en noten. Gebalanceerde en volle romige smaak waarbij je brood proeft. Niet de bitterheid die je van een IPA kunt verwachten waardoor het dit bier beter doordrinkbaar maakt. Session geeft aan dat het bier lager in zijn alcohol is dan gebruikelijk. Zoals ze zelf op het etiket geschreven hebben: “Wel de smaak, niet de kater”. En daar kunnen wij ons helemaal in vinden. Droeftoeter is afkomstig van brouwerij Nicolaas uit Goirle. Een brouwerij met een brouwhuis midden in de bossen en waar het gehele brouwproces plaatsvindt in maar één brouwketel. Opgericht door 11 vrienden en daarnaast gesteund door “de vrienden van brouwerij Nicolaas”.
Alcoholpercentage: 4,8%
Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden.
Route du Soleil
Herkomst: Tilburg, Nederland
Een mistig witbier met geur van banaan en honing. Romig van smaak waarin je vanille roomijs herkent. Een gangbaar witbier met een lichtbittere afdronk. Een uniek witbier waar volop van genoten kan worden tijdens een zomerse dag. Route du Soleil is afkomstig van Pinterman uit Tilburg. Een brouwerij die we graag in onze pakketten toevoegen vanwege de bijzonder lekkere speciaalbieren. Brouwerij Pinterman verkocht hun eerste bier, de Gouden collega, in 2016. Daarna heeft de brouwerij het assortiment uitgebreid en zijn ze samenwerkingen aangegaan met lokale ondernemers en kunstenaars.
Alcoholpercentage: 4,8%
Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden
Kolleke Kleine Jan
Herkomst: Den Bosch, Nederland
Helder amberkleurig bier met neerslaande schuimkraag. De zoete geur van honing en bruine suiker komen duidelijk naar voren. De smaak van salmiak is subtiel aanwezig. Een subliem speciaalbier waarin de smaken in harmonie samenkomen. Kleine Jan is afkomstig van stadsbrouwerij van Kollenburg uit Den Bosch. Een brouwerij die verbonden is aan een café dat regelmatig terug te vinden is in de top 100 café’s van Nederland, Bar le Duc. Ook wij zijn er regelmatig te vinden. Een aantal bieren van deze brouwerij dragen de namen Jan, omdat deze naam een aantal generaties al wordt overgedragen.
Alcoholpercentage: 5,5%
Advies serveertemperatuur: 7 à 8 graden.
‘t Mag Tripel
Herkomst: Tilburg, Nederland
Oranje tripel met fijne schuimkraag. Filmende smaak met fruitige en geroosterde tonen. Een tripel om lekker bij onderuit te zakken en lang van te genieten. Dit bier is afkomstig van brouwerij ’t Mag van brouwerij Marc Vriens. Vanuit zijn verleden als kok weet hij heerlijke smaakcombinatie te bedenken en tot bijzondere bieren te komen. Het assortiment van brouwerij ’t Mag bestaat op dit moment uit 4 verschillende speciaalbieren.
Alcoholpercentage: 9%
Advies serveertemperatuur: 8 tot 10 graden
Saison
Herkomst: Breda, Nederland
Een saison met goudgele kleur. Een fris bier met de droge smaak die je van een saison kunt verwachten. De afdronk is kruidige en lichtbitter. Als je goed ruikt, lijkt het of je de geur van stro herkent. Ruik jij het ook? De bierstijl saison is ooit ontstaan doordat men een bier voor de seizoensarbeiders wilde brouwen. Het moest dorstlessend zijn maar niet te heftig zodat ze vervolgens nog wel konden werken. Deze saison is afkomstig van brouwerij het Witte Anker uit Breda. Een brouwerij dat gevestigd is in een pand met daarop een wit anker. Vandaar de naam van de brouwerij.
Alcoholpercentage: 6,5%
Advies serveertemperatuur: 6 à 7 graden.