01 / Aug / 2016
Princesse Witbier Herkomst: Breda, Nederland Wij zijn trots dat we dit bier in ons pakket mogen toevoegen. Dit “vergeten” historisch bier is nieuw leven ingeblazen. Princesse is een van de meest historische bieren. Vroeger werd dit bier door twee Amsterdamse brouwerijen gebrouwen, tegenwoordig door United Dutch Brewerys uit Rotterdam waarbij ze de naam d’orangeboom gebruiken. Dit witbier is op smaak gebracht met verschillende specerijen en kruiden. Door dit bier goed te koelen en mede dankzij zijn lage alcoholpercentage is dit witbier lekker weg te drinken. Advies serveertemperatuur: 4 à 5 graden. Alcoholpercentage 5,6%
Corebeer Hophead Herkomst: Engelen/Schijndel, Nederland Hou je van bieren met een verhaal? Dit bier is gebrouwen door een crew van excellente Coreworks podiumbouwers. Als dit je nog niks zegt denk dan aan de podia van o.a. Wish, Awakenings en Lakedance. Deze blonde tripel is met 3 hopgiften extra intens gehopt. Na hoofdgisting nog eens koudgehopt. Dit is uniek. Rauwe hop wordt toegevoegd en daarna weer gefilterd. Hierdoor wordt de mooie bitter- en hoppigheid van het bier bepaald. Dit bier is nog nergens te verkrijgen. Hierover hoeft niet gediscussieerd te worden. Dit bier eindigt op de hoogste tree van het podium. Advies serveertemperatuur 12 graden. Alcoholpercentage: 7,4%
Triporteur Hell Herkomst: Bree, België Bruin bier met hells gebrande BOM (Belgisch Orginele Moutbakkerij) mout. Vroeger had iedere brouwerij zijn eigen moutbakkerij. De bakker is ook terug te vinden op het etiket. Het smakenpallet is een combinatie van cacao, caramel en toch een licht zuurtje. De smaak van dit bier blijft evolueren in de fles. Dit bier gaan we gebruiken voor het recept, pulled pork. Dit bier bevat een alcoholpercentage van: 6,6% Advies serveertemperatuur: 8 graden
Sloeber Herkomst: Oudenaarde, België Fris blond bier, neigend naar een lichte tripel, met hergisting op de fles. Volle, krachtige smaak maar toch voelt het bier subtiel de mond. Tonen van citrus en hop bepalen de smaak waarbij je in de afdronk een licht zoetje herkent. De geur doet je denken aan een wandeling door een graanveld. Wij hebben dit lekker blond bier op 3 graden gedronken en dit was zeker een aanrader. Verraderlijk is dan wel de alcoholpercentage: 7,5%.
Brewfist Spaceman IPA Herkomst: Italië, Codogno Helder oranje is deze IPA van kleur. De bloemige geur komt aangenaam binnen in je neus. Citrus-, perzik- en grapefruitkenmerken in de smaak maken dit biertje zomers. De tintelende smaken en aangename geur brengen je in een zwoele, zachte zomeravondspace. Dit bier heeft een opvallende naam maar het verhaal achter de naam Spaceman IPA konden we helaas niet vinden. Het bier bevat een alcoholpercentage van: 7%. Advies serveertemperatuur: 6 graden.
Maneblusser Herkomst: Mechelen, België Maneblusser is een frisse dorstlesser. De brouwer wilde voor de inwoners van Mechelen een toegankelijk blond bier brouwen maar waar wel pit in zit. Voor een speciaalbier heeft dit bier een laag alcoholpercentage. Zoals veel blonde bieren heeft dit bier ook een citrus aroma wat gevolgd wordt door een fijne afdronk. Het bier bevat een alcoholpercentage van 5,8%. Advies serveertemperatuur: 5 graden.
Antigoon Herkomst: Ursel, België Dubbel blond bier met een romige kraag met fijne belletjes. Dit appelfris bier wordt vergezeld met citrus en kruidige aroma’s. Een blond bier mag “Dubbel Blond” genoemd worden als het een alcoholpercentage van 7% heeft. Antigoon is een bier met body waarbij de combinatie van smaken mooi in balans zijn. Advies serveertemperatuur: 7 graden.
Stoute Gijt Herkomst: Weert, Nederland Dit pikzwarte bier met donkere schuim is geen biertje wat je even achterover kletst. De intense smaken van drop, laurier, koffie en salmiak komen harmonieus samen in de smaak. Ondanks dat dit bier niet helemaal in het huidig seizoen past vonden wij dat een stoutbier niet mocht ontbreken. Deze Gijt is geen kinderboerderijgeitje door zijn explosieve smaaksensatie. Advies serveertemperatuur: 10 graden. Alcoholpercentage: 8,8%