Brouwerij Davo heeft zich gevestigd in de stad Deventer. De brouwers zijn zelf begonnen met brouwen in pannen, puur voor eigen consumptie. In 2016 zijn zij opgestart met een brouwerij om hun bieren naar andere mensen over te brengen. De naam Davo komt van een Ierse heilige die naar Nederland kwam met een metgezel genaamd Davo. In Deventer heeft er ook ooit een bierbrouwerij gestaan in 1907, die is afgebrand en nooit meer is opgebouwd.