Cider: de nieuwste hype of verrassende blijvertje?

Cider is populairder dan ooit. Van knisperende Varianten met appel & peren tot complexe vaten-gerijpte edities – het lijkt wel alsof iedereen z’n glas heft. Maar is dit slechts een korte hype of blijft cider een structurele speler? Tijd voor een duik in de wereld van cider: geschiedenis, stijlen, smaakprofielen en de must-have flessen bij Hellobier.

Waarom cider anno 2025 booming is

• Gezond imago: cider wordt vaak gezien als lichter & fruitiger alternatief voor bier of wijn

• Breed smaakpalet: van droog tot zoet, van sprankelend tot stil, en met toevoeging van hop of kruiden

• Innovatieve smaakmakers: jonge brouwers experimenteren met vaten, specerijen en bessen

• Toegankelijkheid: ideaal voor zowel beginnende drinkers als ervaren fijnproevers

Soorten cider & wat je moet proeven

1. Puristisch & klassiek: Boerenerf Loemerte

Een Nederlandse natuurcider op basis van eigen fruit, ongefilterd en licht troebel. Friszuur, vol appelkarakter en perfect bij salades of witvis. Bestel de Boerenerf Loemerte 75 cl – pure appel in zijn puurste vorm.

2. Fris en toegankelijk: Bear Cider Original

Made-for-everybody cider, zachtzoet, lichte bubbels en ideaal voor zomerse dagen.
Probeer de Bear Cider Original 33 cl als hét instapmodel voor vrienden en feestjes.

3. Saison Cider Cask: Mills Brewing

Een cross-over tussen fruitige cider en kruidige saison. Gerijpt op vaten, met een rijpe appeltoets en complexe afdronk.
De Mills Brewing Saison Cider Cask 75 cl is een verrassend hoogstandje in de ciderwereld.

4. Voorraadkast vol variatie

Wil je meerdere stijlen proeven? Kies een selectie uit onze cidercollectie via Cider kopen bij Hellobier – perfect voor wie wil ontdekken welke richting past bij jouw smaak.

Is cider een blijvertje?

• Consumenteninteresse stijgt: marktcijfers laten een groei zien van premium & artisanale cider wereldwijd

• Innovatie blijft komen: vaten, specerijen, wildfermentaties – mogelijkheden zijn eindeloos

• Breder aanbod & betere kwaliteit: steeds meer appelvariëteiten & artisanale producties

• Diepere integratie in horeca: meerdere restaurants en festivals investeren in high-end cider

Cider is geen voorbijgaande trend meer, maar een volwassen en geaccepteerde keuze in de drankensector.

Zo drink je cider slim

1. Serveerkoeling: 6–8 °C voor frisheid, iets warmer voor complexere edities

2. Glaswerk: tulpen- of wijnglas voor aroma’s

3. Match met eten: salades, zachte kazen, schaal- & schelpdieren passender dan je denkt

4. Mix & match: combineer verschillende stijlen – van simpel tot vindingrijk

Cider is hier om te blijven

Wat ooit een toevallig bijproduct van appels was, is uitgegroeid tot een creatieve en volwassen drank. Cider is vandaag een volwaardige keuze voor proevers, feestgangers en fijnproevers. Of je nu gaat voor traditionele, toegankelijke of complexe stijlen – er is altijd een cider voor jou.

Proost op de fruitige verrassingen in je glas.