Hudson Valley is een grote naam en een zeer gerespecteerde brouwerij in het hart van New York. Meegaand in de huidige trends passen zij hun brouwschema continu aan om op internationale schaal de lekkerste bieren op tafel te krijgen. Variërend van frisse IPA'S & Sours tot dikke Imperial Stouts. Hun brouwerij is aangevuld met een eigen webshop & taproom op locatie.