Bierista Job Nijhoff - 27 / Jan / 2022
Geniet van een bierproeverij op locatie. Hellobier stelt zorgvuldig een bierselectie samen waarvan jij kunt genieten op iedere willekeurige locatie. Op deze pagina vindt je de bierbeschrijvingen van de bieren in de proeverij.
Leuk dat je gaat beginnen aan een bierproeverij. Het is gebruikelijk dat een bierproeverij wordt opgebouwd aan de hand van het alcoholpercentage. Je begint daardoor met een laag alcohoisch bier en eindigt vervolgens met een wat hoger alcoholisch bier. Laat je verrassen door de verschillende bierstijlen gemaakt van 4 basisingrediënten water, mout, hop en gist met zo nu en dan een extra toevoeging.
Veel Plezier!
De theorie achter een aantal bierglazen
Westmalle Extra
Herkomst: Malle, België
Westmalle Extra Blond 4.8% Verfrissend blond bier met relatief laag alcoholpercentage en aangename bitterheid. Licht bruisend door het aanwezige koolzuurgehalte.
Het oorspronkelijke verhaal van Westmalle Extra: wordt slechts tweemaal per jaar gebrouwen en is alleen bedoeld voor intern gebruik. Dit bier drinken de monniken en hun gasten immers enkel bij het middagmaal.
Tegenwoordig is het bier ook te verkrijgen in bierwinkels. In de reeks van dubbel, tripel en quadrupel is dit te zien als enkel.
Westmalle behoort tot de Trappistenbieren.
Weet jij het verschil tussen Trappisten- en abdijbieren?
Alcoholpercentage: 4,8%
Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Saison de Dottignies
Herkomst: Mouscron, België
Troebel okergeel Saison met fijne schuimkraag en een alcoholpercentage van 5,5%. Bruisend in de mond, fijn bittertje in de smaak en een frisse en droge afdronk. De geur is bloemig en droog.
Deze Saison is afkomstig van brouwerij de Ranke. Hun naam is geinspireerd door, volgens hen, de belangijkste ingrediënt in bier. Hop! Hop groeit aan ranken tot wel 5 meter hoog. Het behoort tot een van de snelstgroeiende planten ter wereld waarbij het tot wel 15 cm per dag kan groeien.
Wat is Saison?
Alcoholpercentage: 5,5%
Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Hazy Pale Ale
Herkomst: Aarle-Rixtel, Nederland
Mistige Pale Ale met een fruitige geur en volmondig van smaak. Die fruitigheid komt ook terug in de smaak in combinatie met een milde bitterheid tot in de afdronk.
Pale Ale is van oorsprong een Engelse bierstijl en betekent een bleke ale. Dat het bier daarom licht kleurig is mag geen verrassing zijn. Het mistige is onder andere afkomstig van de hopsoorten.
Hooglander is een brouwerij uit Aarle-Rixtel. Zij brouwen geen traditionele blond bieren, dubbels en tripels maar richten zich vooral op IPA's, Stouts en dus ook Pale Ale's.
Pale Ale is dus een mildere variant van een IPA. IPA is vooral bekend om zijn bitterheid. Pale Ale is daarin dus zachter.
Het verhaal achter IPA?
Blond bier is altijd licht kleurig variërend van licht blond tot amberkleurig. Bier kan van kleur variëren tot aan zwart zoals een Guinness.
Alcoholpercentage: 5,2%
Advies serveertemperatuur: 5 à 6 graden.
Pauwel Kwak
Herkomst: Dendermonde, België
Koperkleurig Amber bier met beige schuimkraag en een alcoholpercentage van 8%. Karameltonen en een klein bittertje in de smaak. Kwak bier drink je uit het opvallende glas in een houten houder. Pauwel Kwak is afkomstig van brouwerij Bosteels uit België.
Schuppenboer is het paradepaardje van brouwerij het Nest. Een Belgische Tripel vol van smaak. De theorie achter dubbel, tripel en quadrupel leggen we hieronder uit. Net als de stijl Grand Cru. Wat is dat nu?
Op alle etiketten van brouwerij het Nest staan speelkaarten afgebeeld. De link met speelkaarten is dat in Turnhout een van de grootste speelkaartproducenten ter wereld gevestigd zit, Cartamundi.
Hoe komt bier aan zijn kleur?
Alcoholpercentage: 8,4%
Advies serveertemperatuur: 7 à 8 graden.
Schuppenboer Tripel
Herkomst: Turnhout, België
SchuppenBoer Tripel 33cl, een krachtige Blond met 8% alcohol, betovert met zijn fruitige aroma's en volle karakter. De afdronk is subtiel bitter en laat een onvergetelijke smaakexplosie achter. Proef de rijke ervaring van deze ambachtelijke brouwsel.
Schuppenboer is het paradepaardje van brouwerij het Nest. Een Belgische Tripel vol van smaak. De theorie achter dubbel, tripel en quadrupel leggen we hieronder uit. Net als de stijl Grand Cru. Wat is dat nu?
Op alle etiketten van brouwerij het Nest staan speelkaarten afgebeeld. De link met speelkaarten is dat in Turnhout een van de grootste speelkaartproducenten ter wereld gevestigd zit, Cartamundi.
Wat is de theorie achter dubbel, tripel en quadrupel?
Alcoholpercentage: 8%
Advies serveertemperatuur: 9 à 10 graden.