Iedereen denkt dat witbier een zomerbier is, dit is de schokkende waarheid

Witbier staat bij veel mensen bekend als het ultieme zomerbier. Fris, citrusachtig, vaak geserveerd met een schijfje sinaasappel. Maar wie denkt dat witbier alleen thuishoort op een terras in de zon, zit ernaast. De waarheid is dat witbier veel veelzijdiger is dan je denkt.

Wat is witbier eigenlijk?

Witbier is een tarwebier dat zijn naam dankt aan de bleke kleur. Het wordt gebrouwen met ongemoute tarwe en vaak verrijkt met koriander en sinaasappelschil. Hierdoor krijgt het zijn frisse en kruidige karakter. Wil je precies weten hoe witbier zich verhoudt tot zijn Duitse broer, de weizen? Lees onze uitgebreide gidsen:

• Het verschil tussen witbier en een weizen

• Wat is het verschil tussen witbier en weizen?

Bekijk ons complete aanbod hier: witbier & weizen.

Waarom witbier ook in de winter werkt

Hoewel witbier populair is in de zomer (lees hier waarom), komt de frisse smaak juist ook goed tot zijn recht in de winter. Denk aan pairing met hartige gerechten zoals stoofpotten, kazen en zelfs pittige curry’s. De kruidige tonen van koriander en de lichte zurigheid maken witbier tot een uitstekende begeleider van winterkost.

Welke witbieren moet je absoluut proberen?

• Rabauw Witte Woesteling 33cl – een eigenzinnige craft-variant vol karakter.

• St. Bernardus Witbier 24x33cl – klassiek Belgisch en perfect in balans.

• ’t IJ IJwit 33cl – een Amsterdamse topper die fris en kruidig combineert.

• Hello Witte 24x33cl – onze eigen frisse witbierinterpretatie.

Of ga meteen voor een complete proeverij met het witbier & weizen bierpakket.

De kracht van witbier & weizen

Wat veel mensen niet weten: de populariteit van witbier en weizen komt niet alleen door het frisse karakter, maar ook door de veelzijdigheid. Van lichte terrasjesbier tot serieuze begeleider van gastronomische gerechten, witbier past in elk seizoen.

Meer weten? Lees ook onze blog: Waarom witbier en weizen zo populair is in de zomer en ontdek waarom dat beeld eigenlijk veel te beperkt is.

Witbier is geen seizoensbier

De waarheid is duidelijk: witbier hoort niet alleen thuis in de zomer. Het is een stijl die zich net zo goed leent voor koude winterdagen en uitgebreide diners. Dus laat je niet misleiden door de clichés. Witbier is altijd een goed idee!