Job Nijhoff - 17 / Sep / 2019
Speciaalbieren zijn er in vele varianten. En iedere variant behoort tot een bepaalde biercategorie. En onder deze biercategoriën vallen weer diverse biertypen. Vanuit Hellobier.nl delen we graag met je de kenmerken van de specifieke biertypen. De kenmerken van de bierstijl Stout hebben we voor je opgesomd.
Kenmerken van een speciaalbier
Speciaalbieren zijn te herkennen door een aantal specifieke kenmerken. De kenmerken die we van Stout gaan beschrijven zijn:
- Bovengistend of ondergistend
- Alcoholpercentage
- EBC, European Brewery Convention (Kleur)
- EBU, European Bitterness Unit (bitterheid)
- Kleur
- Helderheid
- Schuim
- Body
- Herkomst
Kenmerken van een Stout
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
De afkortingen EBC en IBU/EBU
Verschil tussen bovengistend en ondergistend
Verschil tussen abdij- en trappistenbier
Op welke temperatuur kun je dit bier het beste drinken?
Bieren hebben verschillende ideale drinktemperaturen. Te koud kan betekenen dat je de complexe smaken van een bier niet ontdekt. Te warm van drinktemperatuur kan betekenen dat je het speciaalbier moeilijk wegdrinkt. Lees in deze blog de meer over drinktemperaturen"