Op 16 februari 2021 is de Guilty Monkey Brewery B.V. opgericht. De Guilty Monkey Brewery is speels, ondeugend, grappig, eigenwijs en energiek! Ze vinden het belangrijk dat de bieren kwaliteit uitstralen, maar ook zo smaken en dat liefhebbers genieten van de speciaalbieren! ze brouwen blondes, tripels, witbieren, IPA's, porters en stouts